-
Μους με γάλα αμυγδάλου
Ξεκινάω μία νέα στήλη στην ιστοσελίδα μου, στην οποία θα γράφω για διάφορα φαγητά και συνταγές. Η αρχή θα γίνει με μία πολύ απλή και γευστική συνταγή για μους με γάλα αμυγδάλου. Τα υλικά που χρειάζονται: -250 γραμμάρια κουβερτούρα -300 γραμμάρια γάλα αμυγδάλου Η διαδικασία που θα ακολουθηθεί: Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε την κουβερτούρα σε ένα μπολ. Ζεσταίνουμε το γάλα αμυγδάλου σε ένα κατσαρολάκι και κλείνουμε την φωτιά λίγο πριν φτάσει στο σημείο βρασμού. Ρίχνουμε το ζεσταμένο γάλα πάνω στην κουβερτούρα. Κουνάμε λίγο το μπολ με τα χέρια μας για να αρχίσει να λιώνει η κουβερτούρα. Χτυπάμε με ένα σύρμα το μείγμα μέχρις ότου να ομογενοποιηθεί. Το…
-
Θέρισο: Το ιστορικό χωριό των Χανίων
Το καλοκαίρι του 2018 επισκέφθηκα για πρώτη φορά την Κρήτη. Το μεγαλύτερο μέρος της διαμονής μου στο νησί, το πέρασα στον νόμο Χανίων. Επισκέφθηκα διάφορα μέρη, από παραλίες και χωριά μέχρι κάποια εξαιρετικά μουσεία. Στο σημερινό άρθρο θα αναφερθώ στο χωριό Θέρισο. Παλαιότερα, ήταν γνωστό και ως η Θέρισσος. Το Θέρισο είναι χτισμένο στους βορειοδυτικούς πρόποδες των Λευκών Ορέων σε υψόμετρο 580 μέτρων. Αριθμεί 113 κατοίκους σύμφωνα με την επίσημη απογραφή του 2011. Η απόσταση του από την πόλη των Χανίων είναι 16 χιλιόμετρα. Το χωριό έχει μεγάλη ιστορία, καθώς έπαιξε σημαντικό ρόλο στα διάφορα επαναστατικά κινήματα της Κρήτης κατά τον 19ο αιώνα. Το χωριό μετατράπηκε σε πεδίο μάχης και…
