Ήρθε η ώρα για ένα άρθρο αφιερωμένο στα παραδοσιακά φαγητά, αλλά και τις γεύσεις που αξίζει να δοκιμάσεις όταν ταξιδέψεις στο Σαράγεβο, αλλά και στη Βοσνία και Ερζεγοβίνη γενικότερα. Προσωπικά, μου αρέσει πάρα πολύ να δοκιμάζω νέες γεύσεις σε κάθε ταξίδι μου και η αλήθεια είναι πως η Βοσνιακή κουζίνα μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρουσα, με κάποια φοβερά πιάτα, όπως τα τσεβάπι, τα οποία είχαμε δοκιμάσει και στη Σερβία. Aρκετά από τα φαγητά που δοκιμάσαμε θυμίζουν κάτι που θα έτρωγες και στην Ελλάδα, αλλά ταυτόχρονα υπάρχουν και άμεσες επιρροές από την Τούρκικη και την Κεντροευρωπαϊκή κουζίνα. Περισσότερα όμως θα πούμε και παρακάτω! Φυσικά, θα σας αναφέρουμε και τα ονόματα των μαγαζιών…

Το Σαράγεβο είναι μία πόλη, που όπως ολόκληρη η Βοσνία & Ερζεγοβίνη (τότε Γιουγκοσλαβία), γνώρισε πολύ πρόσφατα την φρίκη του πολέμου. Η πρωτεύουσα της Βοσνίας βρέθηκε σε κατάσταση πολιορκίας για περίπου 4 συναπτά έτη. Από τις 5 Απριλίου 1992 έως και τις 29 Φεβρουαρίου 1996. Η πόλη αποκαλείται συχνά κι ως η «Ιερουσαλήμ της Ευρώπης» ή «Ιερουσαλήμ των Βαλκανίων». Χαρακτηριστικό παράδειγμα το γεγονός πως στην ίδια γειτονιά θα συναντήσουμε τζαμί, καθολική εκκλησία, ορθόδοξη εκκλησία και συναγωγή. Το 1993 τώρα οι Magic De Spell κυκλοφορούν έναν δίσκο τους με το όνομα “Διακοπές στο Σαράγεβο”.Σε αυτό τον δίσκο ανήκει και το -ομώνυμο με την πόλη- τραγούδι, το Σαράγεβο (Φώναξε). Σας αφήνω το…